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水果派的制作怎么解释,中文怎么做?
在百忙之中抽出时间做一个漂亮的馅饼,和你的朋友一起分享。草莓派、蓝莓派、什锦水果派……发挥你的想象力,摆出漂亮的造型。
水果派成品1
1.菠萝、半根香蕉、1个苹果、半个猕猴桃、1个鸡蛋、2-3个面包屑、适量千岛酱。
2.菠萝、香蕉、苹果、猕猴桃切丁,装盘。
3.将适量的千岛酱倒入水果中,搅拌均匀,制成水果馅。
4.准备三个盘子,分别放淀粉、面包糠、鸡蛋,鸡蛋需要打散备用。
5.拿出两张圆形威化纸,在纸边放一勺水果馅。
6.然后把它折成长条形。
7.先裹一层面粉,再蘸鸡蛋,再均匀裹一层面包屑。
8.锅中放入适量的油,加热,将水果派一个个放入锅中。
9.煎约3-4分钟,变成金棕色即可食用。
10.等水果派稍微凉了再吃。
水果派成品2
主要材料:面粉(200)
辅料:菠萝(适量)、草莓(适量)、淀粉(适量)
1.将90克高筋面粉、110克低筋面粉、4克盐、20克黄油和90克水混合成面团。唐 面团成型后不要揉得太多,以免筋出来。
2.从面团中间切一个十字,不要太深,四分之一就好,用保鲜膜包好,冷藏30分钟。取出用黄油包好,放入保鲜袋,用擀面杖擀成0.5厘米左右的黄油片。把面团从冰箱里拿出来,擀薄。
3.把黄油片放在面团薄片上。黄油约占面团的三分之一。从两边向中间折叠。折叠后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏20分钟。冷藏后,取出卷。普通的馅饼,折两次三次就差不多了,也有可能折四次三次。
4.把薄薄的饼皮切成几个10厘米左右的正方形,然后把正方形对折,用刀在等腰的两边各切一刀,摊开,把切好的条交叉到对面,这样就做成了一个中间低四边高可能装馅料的饼皮。
5.菠萝用盐水浸泡,切丁,撒上白糖腌制两分钟,倒掉水,撒上适量淀粉,做成馅饼馅,分别放在馅饼皮上,表面刷蛋液,也可以不刷。
6.烤箱预热190度,烤20分钟,再转200度烤10分钟。烤的时候要注意,因为不同的烤箱用的时间不一样。烤好后撒上草莓丁。